| Für das Leckermäulchen... | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 50g | Schinkenrolle mit Meerrettichsahne gefüllt | 50,- | |||
| 70g | Lachsschaum mit Krabbenfleisch gefüllt | 49,- | |||
| 70g | Marinierte Aubergine in gewürztem Olivenöl | 49,- | |||
| 70g | Schinkenschnitte mit Schinkenschaum gefüllt | 49,- | |||
| 100g | Henne in Rotöl | 49,- | |||
| 150g | Champignons griechischer Art | 49,- | |||
| 150g | Schweinezunge chinesischer Art | 49,- | |||
| 100g | Cocktail aus Krabbenfleisch, 2 Toastscheiben | 55,- | |||
| 70g | Gebratene Krabbenscheren mit pikanter Soße, 1 Toastscheibe | 55,- | |||
| 50g | Echter Räucherlachs mit Butter, Zitrone, 2 Toastscheiben | 95,- | |||
| 50g | Echter italienischer Schinken mit Melone | 95,- | |||
| 65g | Lachskaviar /IMPERATOR/ - rot, mit Butter, Zitrone, 3 Toastscheiben | 290,- | |||
| 120g | Echter russischer Kaviar /MALOSOL/ - rot, mit Butter, Zitrone, 3 Toastscheiben | 530,- | |||
| Die Suppe ist die Basis... | |||||
| 0,22l | Fleischbrühe mit gerösteten Erbsen | 25,- | |||
| 0,22l | Fleischbrühe mit MAXI-Leberknödel | 25,- | |||
| 0,22l | Hausgemachte Knoblauchsuppe | 25,- | |||
| 0,22l | Häuslerkrautsuppe | 29,- | |||
| 0,22l | Französische Zwiebelsuppe | 29,- | |||
| 0,22l | Starke Hühnerbrühe mit Fleisch und Nudeln | 29,- | |||
| Es muss nicht immer nur Kaviar sein oder, was auch zu unserem Bier schmeckt… | |||||
| 100g | Eingelegte Wurst mit Zwiebel und Essig | 30,- | |||
| 50g | Geröstete Brotscheibe mit Schinken | 40,- | |||
| 75g | Geräucherte Rindszunge mit pikantem Senf und Meerrettich | 45,- | |||
| 100g | Feiner Quargelaufstrich, garniert | 45,- | |||
| 100g | Knoblauchaufstrich mit Porree, garniert | 45,- | |||
| 100g | Pikanter Roquefortkäse-Aufstrich, garniert | 45,- | |||
| 200g | Das Beste vom Eisbein, Apfelmeerrettich | 50,- | |||
| Es genügt wenig, aber nur Gutes und für jeden... | |||||
|
59,- | ||||
|
59,- | ||||
|
59,- | ||||
| Von den Teigwaren nur wenig, aber nur das Beste... | |||||
| 200g | Penne - alla rabiata (mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch und scharfem Paprika) | 79,- | |||
| 200g | Al quattro formagii (mit vier Sorten Käse) | 79,- | |||
| 200g | Al salmone affumucato (mit geräuchertem Lachs und Sahne) | 79,- | |||
| Fische sind am Gesündesten und darum... | |||
|---|---|---|---|
| 150g | Gebratenes Fischfilet, Zitrone | 75,- | |
| 150g | Fischfilet auf Knoblauch mit pikanter Tomatensauce | 75,- | |
| 150g | Forelle vom Rost mit Kräuterbutter, Zitrone | 75,- | |
| 150g | Forelle mit Mandelsauce, Zitrone | 100,- | |
| 150g | Lachs vom Rost mit Zitrone | 100,- | |
| 150g | Lachs vom Rost mit frischen Champignons | 110,- | |
| 150g | Lachs vom Rost mit Sahnecreme | 125,- | |
| 150g | Lachs vom Rost mit Holländischer Soße | 145,- | |
| 125g | Gebackene Kalamari, Zitrone | 155,- | |
| 6 Stk. | Muschel auf provenzalische Art | 175,- | |
| Mehrgewicht Forelle pro 10 g | 5,- | ||
| Mehrgewicht Lachs pro 10 g | 7,- | ||
| Für Vegetarier /schmeckt auch den Kindern/... | |||
| 100g | Gebratener Eidamer Käse | 55,- | |
| 150g | Gebackene Champignons | 55,- | |
| 150g | Überbackene Gemüsemischung mit Käse und Champignons | 69,- | |
| 150g | Gratinierte Tomaten mit Oliven und Schimmelkäse | 69,- | |
| Tschechische Nationalgerichte oder Czech Evergreens... | |||
| 100g | Gekochtes hinteres Rindfleisch, Tomaten-Sahne-Sauce, Semmelknödel | 79,- | |
| 100g | Gekochtes hinteres Rindfleisch, Dill-Sahne-Sauce, Semmelknödel | 79,- | |
| 100g | Gebratener Schweinekamm /ohne Knochen/ auf Knoblauch, gedünstetes Kraut, Kartoffelknödel | 79,- | |
| 100g | Lendenbraten mit Sahnesauce, Preiselbeeren, Semmelknödel | 79,- | |
| 150g | Gebratenes Schweineschnitzel /Als Beilage empfehlen wir Ihnen unseren hausgemachten Kartoffelsalat/ |
99,- | |
| 150g | Gebratenes Hühnerschnitzel /Als Beilage empfehlen wir Ihnen unseren hausgemachten Kartoffelsalat/ |
99,- | |
| Dies müssen Sie einmal bestellen... | |||
| 150g | Häuslerschlemmerei - großer knuspriger Kartoffelpuffer, mit geräuchertem Fleisch und hausgemachtem Kraut gefüllt, Gemüsebeilage | 135,- | |
| 500g | Knusprige Ente, Weiß- und Rotkraut, 1/2 Portion Semmelknödel, 1/2 Portion Kartoffelknödel | 170,- | |
| 200g | Gegrilltes Jungfernfleisch, mit Kräutern a la Provence mariniert, mit Champignonsauce, warmem Brokkoli und Babykarotten ergänzt, amerikanische Kartoffel | 260,- | |
| 150g | Straußsteak vom Grill, drei Saucenvariationen, amerikanische Kartoffel, Gemüsebeilage | 270,- | |
| Wunschgemäß können wir für Sie folgendes zubereiten... | |||
|---|---|---|---|
| (für Gäste, die nicht eilen und gesunden Appetit haben) | |||
| 100g | Languste-"Schwänzchen" gegrillt, in Soße aus Muscheln und Portwein, mit Fruchtspieß - 2 Toastscheiben | 165,- | |
| 150g | Lachs vom Rost mit Kaviarsoße | 195,- | |
| 600g | Neptuns Lagune
(für zwei Personen) - Muscheln, Krevetten mit Knoblauchbutter und Kräutern, gebackene Kalamari, Krabbenstäbchen überbacken, gebackenes Krabbenfleisch, gegrillter Lachs |
545,- | |
| 150g | Tataren-Beefsteak, Gemüsebeilage | 195,- | |
| 200g | Beefsteak mit Pfeffersoße | 260,- | |
| 200g | Beefsteak "Pfifferling" (Soße aus echten Pilzen - Pfifferlingen, mit rotem Pfeffer und Kristallsalz) | 260,- | |
| 200g | Hühnerbrust "Pfirsich" (Hühnerbrust, Schinken, Käse, Pfirsich - überbacken) | 175,- | |
| 200g | Hühnersteak "Bombay", gekochter Reis, Soße aus Apfelsinen, Rosinen und Cashew-Nüsse (mit Banane, Käse, Pistazien gefüllt - provenzalische und arabische Gewürze) | 270,- | |
| 200g | Schweinesteak "Onassis" (Rotwein, Zwiebel, Oliven, Schinken, Champignons, Knoblauch, Ketschup) | 210,- | |
| Nach telefonischer Vorbestellung... | |||
| 1 Stk. | Gegrilltes Eisbein, drei Sorten Meerrettich, | 199,- | |
| drei Sorten Senf (für zwei Personen) | |||
| 1 ks | Gegrilltes geräuchertes Eisbein, drei Sorten Meerrettich, drei Sorten Senf (für zwei Personen) | 199,- | |
| PAELLA - spanisches Nationalgericht (für vierköpfige und größere Gesellschaft geeignet) | á 270,- | ||
| Wenn schon, denn schon oder der Chefkoch empfiehlt... | |||
| 150g | Geschnetzeltes aus der echten Lende, mit frischen Pilzen, Gemüse und pikantem Gewürz geröstet | 185,- | |
| 150g | Beefsteak mit durchwachsenem Speck gespickt, in gewürztem Öl mariniert, Knoblauchbutter | 185,- | |
| 150g | Beefsteak vom Rost mit pikanter Schimmelkäse-Sauce | 185,- | |
| 150g | Englisches Beefsteak mit Ei | 185,- | |
| 150g | Beefsteak mit Krevetten und Krabben-Rahmsauce | 185,- | |
| 300g | Beefsteak "Neapol" mit pikanter Tomatensoße, Champignons, Kapern und Oliven | 355,- | |
| 300g | Beefsteak mit Kräuterbutter und mit Speck gebratenen Bohnen | 355,- | |
| 300g | Förster-Beefsteak mit Speck, Champignons und Kräuterbutter | 355,- | |
| Probieren Sie ferner... | |||
|---|---|---|---|
| 150g | Schweinesteak vom Rost mit Champignon-Sahnesauce | 105,- | |
| 150g | Gebratene Schweineroulade mit durchwachsenem Speck, Schimmelkäse und Champignons | 105,- | |
| 150g | Überbackenes Geschnetzeltes aus Schweinefleisch | 99,- | |
| 150g | Stücke aus Schweinefleisch mit feiner Currysoße | 99,- | |
| 150g | Schweinsschnitzel mit frischen Pilzen | 99,- | |
| 150g | Butterweiche Koteletts ohne Knochen auf einem Spieß mit Speck gebraten und mit pikanter Tomatensauce | 115,- | |
| 150g | Hühnerscheiben mit frischen Pilzen, mit Königs-Schimmelkäse überbacken | 109,- | |
| 150g | Hühnerbrust, gefüllt mit Kochschinken, Käse und Pilzen, goldbraun gebraten | 109,- | |
| 150g | Hühnerroulade, mit Schinken, Käse und Pilzen gefüllt, knusprig gebraten | 109,- | |
| 150g | Hühnerbrust mit Mandeln | 109,- | |
| 150g | Hühnersauté mit Champignons | 109,- | |
| 150g | Hühnergeschnetzeltes mit Parmesan und Zitronengras, chinesisches Gemüse | 145,- | |
| 200g | Hühnersteak mit pikanter thailändischer Sauce | 145,- | |
| 200g | Hühnersteak mit Rosinensauce | 145,- | |
| 200g | Gegrillter Spieß mit Hühnerfleisch und Lende, mit einer Fruchtsauce serviert | 165,- | |
| 200g | Klosterspieß mit gebratenem Schweine-, Hühner-, Rindfleisch, Speck, Zwiebeln, Pilzen, Pfefferoni, mit Käse überbacken | 165,- | |
| Es genügt wenig, aber nur das Beste... | |||
| 100g | Hausgemachter Apfelstrudel mit Rosinen, Nüssen und Schlagsahne | 38,- | |
| 80g | TIRAMISU Dessert | 45,- | |
| 150g | Buchteln vom "Svatý Kopeček" (Heiliger Hügel) | 55,- | |
| 230g | Süße Variation mit Palatschinken, Eis und Obst Eisbecher - besondere Speisekarte | 75,- | |
| Käse schließt den Magen... | |||
| 60g | Olmützer Quargeln mit Butter | 40,- | |
| 70g | Salzlakenkäse mit Oliven | 40,- | |
| 70g | Eidamer Käse mit Butter | 40,- | |
| 70g | Schimmelkäse Niva mit Butter | 40,- | |
| 50g | Echter italienischer Parmesan | 50,- | |
| Gefüllte griechische Oliven | á 6,- | ||
| - mit Mandeln | |||
| - mit Knoblauch | |||
| - mit Paprikapaste | |||
| Große schwarze Oliven | á 6,- | ||
| Große grüne Oliven | á 6,- | ||
| Salate sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch gut... | |||
|---|---|---|---|
| 150g | Gurkensalat | 39,- | |
| 150g | Tzatziky - Gurkensalat mit Joghurt, Knoblauch und speziellem Gewürz |
49,- | |
| 200g | Krautsalat mit chinesischen Pilzen | 55,- | |
| 200g | Šopský Salat - Gemüsesalat mit Salzlakenkäse | 55,- | |
| 250g | Thunfischsalat - Salat, Tomaten, Gurken, Oliven, Zitrone, Eier, Thunfisch, Kräuterdressing | 79,- | |
| 250g | Meeressfrüchtesalat - Salat, Tomaten, Gurken, Zitrone, Krabbenstäbchen, Krabbenfleisch, Krevetten, amerikanisches Dressing | 79,- | |
| 250g | Hühnersalat - Salat, Tomaten, Gurken, Oliven, Eier, Käse, Hühnerfleisch, französisches Dressing | 79,- | |
| 300g | Griechischer Salat - Salat, Tomaten, Gurken, Oliven, Zitrone, Eier, vier Käsesorten | 79,- | |
| 300g | Vorspeisesalat "Tropicano" - Salat, Krabbenfleisch, Krabbenstäbchen, frische Avocado, Mango, Ananas, Rotpfeffer, Zitronenpfeffer, Olivenöl, Essig mit Estragon | 125,- | |
| Beilagen: | |||
|---|---|---|---|
| 200g | Salzkartoffeln | 25,- | |
| 200g | Kartoffelpüree | 25,- | |
| 100g | Pommes - frites | 25,- | |
| 100g | gebratene Kartoffel-Kroketten | 25,- | |
| 150g | geröstete Kartoffeln (mit Schalen) | 25,- | |
| 150g | Kartoffelchips | 25,- | |
| 200g | Kartoffelsalat | 30,- | |
| 150g | gedünsteter Reis | 25,- | |
| 170g | Erbsen - Reis | 25,- | |
| 170g | Schinken - Reis | 25,- | |
| 160g | Curry - Reis | 25,- | |
| 160g | Semmelknödel | 20,- | |
| 200g | Kartoffelknödel | 20,- | |
| 200g | Teigwaren | 20,- | |
| 270g | Kartoffelpuffer | 30,- | |
| 100g | gedünstetes Weißkraut | 15,- | |
| 100g | gedünstetes Rotkraut | 15,- | |
| 110g | Gemüse - Beilage | 25,- | |
| 30g | Apfelkren | 10,- | |
| 30g | Rahmkren mit roter Rübe | 10,- | |
| 30g | französischer Rahmkren | 10,- | |
| 20g | Senf Dijon | 10,- | |
| 20g | vollfetter Senf | 10,- | |
| 20g | Senf mit Kren | 10,- | |
| 20g | Krenex | 10,- | |
| 50g | Remoulade | 10,- | |
| 50g | Champignonsoße | 10,- | |
| 50g | Knoblauchsoße | 10,- | |
| 30g | Ketchup | 10,- | |
| 50g | Gurke aus dem Glas | 10,- | |
| 20g | Butter | 10,- | |
| 20g | Schlagsahne | 8,- | |
| 1 Szt. | Portion - Kaffeemilch | 4,- | |
| 10g | Überguss | 7,- | |
| 10g | Zitronenschnitte | 1,- | |
| 1 St. | Gebäck | 4,- | |
| 25g | Toast | 4,- | |
| 100g | geröstete Brotscheibe | 6,- | |
| 50g | Brot | 3,- | |
| - Bei Halbportionen berechnen wir 70 % des Preises der Speise. | |||
| - Die Beilagen werden nicht allein serviert. | |||
| - Das Fleischgewicht ist in rohem Zustand angeführt. | |||