| Per i ghiotti... | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 50g | Rullo di prosciutto ripieno di cren alla panna, decorato | 50,- | |||
| 70g | Spuma di salmone ripiena di carne di granchio | 49,- | |||
| 70g | Melanzana marinata all’olio d´oliva con spezie | 49,- | |||
| 70g | Fetta di prosciutto ripiena da spuma di prosciutto | 49,- | |||
| 100g | Gallina in olio rosso | 49,- | |||
| 150g | Champignons alla greca | 49,- | |||
| 150g | Lingua di maiale alla cinese | 49,- | |||
| 100g | Cocteil di granchio, 2 pz di toast | 55,- | |||
| 70g | Chelette di granchio fritte con salsa piccante, 1 pz di toast | 55,- | |||
| 50g | Salmone affumicato originale con burro, limone, 2 pz di toast | 95,- | |||
| 50g | Prosciutto italiano originale con cocomero | 95,- | |||
| 65g | Caviale di salmone /IMPERATORE/ – rosso, porzione di burro, limone, 3 tosti | 290,- | |||
| 120g | Caviale russo originale /MALOSOL/ – rosso, porzione di burro, limone 3 tosti | 530,- | |||
| Minestra é la base... | |||||
| 0,22l | Brodo di manzo con piselli fritti | 25,- | |||
| 0,22l | Brodo di manzo con Maxi gnocchi | 25,- | |||
| 0,22l | Zuppa all’aglio casalinga | 25,- | |||
| 0,22l | Zuppa di cavolo alla contadina | 29,- | |||
| 0,22l | Zuppa francese alla cipolla | 29,- | |||
| 0,22l | Forte brodo di pollo con carne e pasta casalinga | 29,- | |||
| Non deve essere sempre solo il caviale, oppure con la nostra birra sta bene anche… | |||||
| 100g | Wurstel con cipolla e aceto | 30,- | |||
| 50g | Bruschetta con prosciutto | 40,- | |||
| 75g | Lingua di manzo affumicata con senape piccante e con cren | 45,- | |||
| 100g | Delicata di formaggini d’Olomouc, decorata | 45,- | |||
| 100g | All’aglio con porro, decorata | 45,- | |||
| 100g | Piccante di roquefort, decorata | 45,- | |||
| 200g | Meglio del ginocchio di maiale lesso, cren alle mele | 50,- | |||
| Ne basta poco, ma é buono ed é per tutti... | |||||
|
59,- | ||||
|
59,- | ||||
|
59,- | ||||
| Pastasciutta poca, ma solo la migliore... | |||||
| 200g | Penne all’arrabbiata (con pomodoro, basilico, aglio e peperoncino) | 79,- | |||
| 200g | Al quattro formaggi (con quattro tipi di formaggi) | 79,- | |||
| 200g | Al salmone affumicato (con salmone affumicato e panna) | 79,- | |||
| Il più sano è il pesce e quindi... | |||
|---|---|---|---|
| 150g | Filetto di pesce fritto, limone | 75,- | |
| 150g | Filetto di pesce all’aglio con pomodoro e basilico | 75,- | |
| 150g | Trota alla griglia con burro all’erbe, limone | 75,- | |
| 150g | Trota in salsa a mandorle, limone | 100,- | |
| 150g | Salmone alla griglia con limone | 100,- | |
| 150g | Salmone alla griglia con champignons freschi | 110,- | |
| 150g | Salmone alla griglia con crema di panna | 125,- | |
| 150g | Salmone alla griglia con salsa olandese | 145,- | |
| 125g | Calamari fritti, limone | 155,- | |
| 6 pz | Cozze alla provenzale gratinate | 175,- | |
| Ogni 10 g di trota in pi | 5,- | ||
| Ogni 10 g di salmone in pi | 7,- | ||
| Per i vegetariani /ma piace anche ai bambini/... | |||
| 100g | Formaggio eidam fritto | 55,- | |
| 150g | Champignons fritti | 55,- | |
| 150g | Misto di verdura con formaggio e champignons al forno | 69,- | |
| 150g | Pomodori gratinati con olive e formaggio funghito | 69,- | |
| Piatti cechi tradizionali, oppure Czech Evergreens... | |||
| 100g | Carne di manzo lessa, sugo di pomodoro, gnocchi | 79,- | |
| 100g | Carne di manzo lessa, sugo di finocchio, gnocchi | 79,- | |
| 100g | Arista arrosta all’aglio, crauti lessati, gnocchi di patate | 79,- | |
| 100g | Filetto con sugo di panna con mirtilli rossi, gnocchi | 79,- | |
| 150g | Cotoletta alla milanese di maiale /Come contorno vi raccomandiamo la nostra insalata di patate casalinga/ |
99,- | |
| 150g | Scaloppa panata di pollo /Come contorno vi raccomandiamo la nostra insalata di patate casalinga/ |
99,- | |
| Questo dovete assaggiare prima o poi... | |||
| 150g | Delizia del contadino - grande e croccante schiacciata di patate ripiena di carne affumicata e di crauti casalinghi, ripiena di carne affumicata e di crauti casalinghi, guarnizione | 135,- | |
| 500g | Anatra croccante, crauti rossi e bianchi, ˝ gnocchi, ˝ gnocchi di patate | 170,- | |
| 200g | Filetto di maiale marinato alla griglia con spezie di Provenza, con l´aggiunta di salsa di champignons, broccoli caldi e baby carotte, patate americane | 260,- | |
| 150g | Bistecca di struzzo alla griglia, tre variazioni di salse, patate americane, guarnizione | 270,- | |
| Prepariamo per Voi a richiesta... | |||
|---|---|---|---|
| (per clienti che non hanno fretta e vogliono assaggiare i cibi con sapori interessanti) | |||
| 100g | „Codino“ di aragosta alla griglia, natante nella salsa di conchiglie e del vino di Porto, ornato con spiedino di frutta – 2 tosti | 165,- | |
| 150g | Salmone sulla griglia con salsa di caviale | 195,- | |
| 600g | Laguna di
Nettuno (per due persone) - conchiglie, canocchie con burro ad aglio ed erbe, calamari fritti, bastoncini di granchio gratinati, carne fritta di granchio, salmone grigliato |
545,- | |
| 150g | Bistecca tartara, guarnizione | 195,- | |
| 200g | Bistecca alla salsa di pepe | 260,- | |
| 200g | Bistecca „Gallinaccio“ (salsa di funghi veri – gallinacci, saporita con pepe rosso e sale cristallino) | 260,- | |
| 200g | Petto di pollo „Pesca“ (petto di pollo, prosciutto, formaggio, pesca – gratinato) | 175,- | |
| 200g | Steak di pollo „Bombay“, riso cotto, salsa di arancie, uvette e noci di acajou (farcito con banana, formaggio, pistacchi – spezie provenzali ed arabe) | 270,- | |
| 200g | Steak di maiale „Onassis“ (vino rosso, cipolla, olive, prosciutto, champignons, aglio, ketchup) | 210,- | |
| Per commissione telefonica... | |||
| 1 pz | Ginocchio di maiale alla griglia, tre tipi di cren, tre tipi di senape (adatto per due persone) | 199,- | |
| 1 pz | Ginocchio di maiale affumicato alla griglia, tre tipi di cren, tre tipi di senape (adatto per due persone) | 199,- | |
| PAELLA – cibo nazionale spagnolo (consigliato per i gruppi di quattro o più persone) | á 270,- | ||
| Qualche cosa da mettere sotto il dente | |||
| Allora avanti, oppure lo chef consiglia... | |||
| 150g | Filini di filetto di manzo fritti con verdura fresca funghi e spezie piccanti | 185,- | |
| 150g | Bistecca steccata di pancetta inglese, marinata nell’olio aromatizzato, burro all’aglio | 185,- | |
| 150g | Bistecca alla griglia con salsa piccante al formaggio funghito | 185,- | |
| 150g | Bistecca inglese con uovo | 185,- | |
| 150g | Bistecca con canocchie e sugo di granchio alla panna | 185,- | |
| 300g | Bistecca „Napoli” con sugo di pomodori piccante, champignons, capperi e olive | 355,- | |
| 300g | Bistecca con burro alle erbe e fagiolini arrosti con pancetta | 355,- | |
| 300g | Bistecca alla boscagliola con pancetta, champignons e burro alle erbe | 355,- | |
| Assaggiate anche... | |||
|---|---|---|---|
| 150g | Bistecca di maiale alla griglia con panna ai champignons | 105,- | |
| 150g | Avvoltata di maiale arrosta con pancetta inglese, formaggio funghito e champignons | 105,- | |
| 150g | Pezzetti fritti di carne di maiale | 99,- | |
| 150g | Pezzetti di carne di maiale con salsa delicata a curry | 99,- | |
| 150g | Bistecca di maiale al naturale con funghi freschi | 99,- | |
| 150g | Cotolettine senza osso morbide come il burro, arroste sullo spiedino con pancetta e sugo di pomodoro piccante | 115,- | |
| 150g | Fette di pollo con funghi freschi arroste con formaggio regale | 109,- | |
| 150g | Petti di pollo arrosti dorati farciti di prosciutto cotto, formaggio, funghi | 109,- | |
| 150g | Avvoltata di pollo fritta dorata ripiena di pancetta formaggio e funghi | 109,- | |
| 150g | Petto di pollo con mandorle | 109,- | |
| 150g | Soté di pollo con champignons | 109,- | |
| 150g | Pezzi di pollo con parmigiano e limone, verdura cinese | 145,- | |
| 200g | Bistecca di pollo con salsa piccante alla tailandese | 145,- | |
| 200g | Bistecca di pollo con salsa alle sultanine | 145,- | |
| 200g | Spiedino di pollo e filetto di manzo con farcitura alla frutta alla griglia | 165,- | |
| 200g | Spiedino del monastero con carne di maiale, pollo, manzo, con pancetta, cipolla, funghi, peperoni, fritto noc formaggio | 165,- | |
| Ne basta poco, ma é buono... | |||
| 100g | Strudel di mele casalingo con uvetta, noci e panna | 38,- | |
| 80g | TIRAMISU dessert | 45,- | |
| 150g | Dolcetti di Svatý Kopeček | 55,- | |
| 230g | Variazione dolce con creps (omelette), gelato e frutta Coppe di gelato – carta di gelati | 75,- | |
| Formaggio chiude lo stomaco... | |||
| 60g | Formaggini d’Olomouc con burro | 40,- | |
| 70g | Formaggio di Balcani con olive | 40,- | |
| 70g | Eidam con burro | 40,- | |
| 70g | Formaggio funghito Niva con burro | 40,- | |
| 50g | Parmigiano italiano originale | 50,- | |
| Olive greche ripiene | á 6,- | ||
| - con mandorla | |||
| - con aglio | |||
| - con peperone rosso | |||
| grandi olive nere | á 6,- | ||
| grandi olive verdi | á 6,- | ||
| Insalate sono buone per la salute e per di pi sono gustose... | |||
|---|---|---|---|
| 150g | Insalata di cetrioli | 39,- | |
| 150g | Tzaziky - insalata di cetrioli con yogurt, aglio e spezie speciali |
49,- | |
| 200g | Insalata di cavolo con funghi cinesi | 55,- | |
| 200g | Insalata “Šopský“ | 55,- | |
| 250g | Insalata di
tonno - insalata verde, pomodori, cetriolo, olive, limone, uova, tonno- dressing alle erbe |
79,- | |
| 250g | Insalata di
mare - insalata verde, pomodori, cetriolo, limone, bastoncino di granchio, carne di granchio, cannochie, dressing americano |
79,- | |
| 250g | Insalata di
pollo - insalata verde, pomodori, cetriolo, olive, uova, formaggio, carne di pollo, dressing francese |
79,- | |
| 300g | Insalata greca - insalata verde, pomodori, cetriolo, olive, limone, uova, quattro tipi di formaggi |
79,- | |
| 300g | Insalata
d‘antipasto „Tropicano“ - lattuga, carne di granchio, bastoncino di granchio, avocado fresco, mango, ananas, pepe rosso, pepe al limone, olio d’oliva, aceto ad estragone |
125,- | |
| Contorni: | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 200g | patate lesse | 25,- | |||
| 200g | pur di patate | 25,- | |||
| 100g | patate fritte | 25,- | |||
| 100g | crocchette di patate fritte | 25,- | |||
| 150g | patate arroste non sbucciate | 25,- | |||
| 150g | chips di patate | 25,- | |||
| 200g | insalata di patate | 30,- | |||
| 150g | riso lesso | 25,- | |||
| 170g | riso con piselli | 25,- | |||
| 170g | riso con prosciutto | 25,- | |||
| 160g | riso curry | 25,- | |||
| 160g | gnocchi | 20,- | |||
| 200g | gnocchi di patate | 20,- | |||
| 200g | pasta | 20,- | |||
| 270g | schiacciata di patate | 30,- | |||
| 100g | crauti bianchi lessi | 15,- | |||
| 100g | crauti rossi lessi | 15,- | |||
| 110g | guarnitura di verdura | 25,- | |||
| 30g | cren alle mele | 10,- | |||
| 30g | cren alla panna con barbabietola rossa | 10,- | |||
| 30g | cren francese alla panna | 10,- | |||
| 20g | senape Dijon | 10,- | |||
| 20g | senape integra | 10,- | |||
| 20g | senape con cren | 10,- | |||
| 20g | salsa di cren | 10,- | |||
| 50g | salsa tartara | 10,- | |||
| 50g | salsa di champignons | 10,- | |||
| 50g | salsa all’aglio | 10,- | |||
| 30g | ketchup | 10,- | |||
| 50g | cetriolo sotto aceto | 10,- | |||
| 20g | burro | 10,- | |||
| 20g | panna | 8,- | |||
| 1 pz | latte porzionato per il caffè | 4,- | |||
| 10g | glassatura | 7,- | |||
| 10g | fetta di limone | 1,- | |||
| 1 pz | panino | 4,- | |||
| 25g | toast | 4,- | |||
| 100g | bruschetta | 6,- | |||
| 50g | pane | 3,- | |||
| - per metà porzione è conteggiato il 70% del prezzo del piatto | |||||
| - non serviamo soli contorni | |||||
| - il peso della carne riportato é di carne cruda | |||||